Bistro O mat, Lyyra Hakaniemi

Ranskalainen bistro skandinaavisella otteella

Bistro O mat on koko kansan ravintolaperhe, jonka 3 ravintolaa tarjoavat laadukkaista raaka-aineista valmistettua maukasta ja yksinkertaista ruokaa – ihmisläheisellä palvelulla. Bistro O matin ruoka painottuu sesonkeihin, kotimaisuuteen, pohjoismaalaisuuteen ja ranskalaisen keittiön perinteisiin.

Ravintolaperheen tarina alkaa vuodesta 2010, jolloin Kirkkonummen keskustaan, Kirsikka-liikekeskuksen viereen, perustettiin ketjun ensimmäinen ravintola. Maalaishenkinen Bistro O mat Kirkkonummi suosii erityisesti lähiseudun tuottajien raaka-aineita. Ravintolaperhe laajeni vuonna 2019, kun Bistro O mat Tapiola avattiin Tapiolan sydämessä, kauppakeskus Ainoassa. Perheen uusin tulokas – Bistro O mat Hakaniemi – avautui syyskuussa 2023 Hakaniemen Lyyra-kortteliin. ”City Bistro O mat” kutsuu nauttimaan niin upeista makuelämyksistä kuin maisemistakin Hakaniemen kattojen ylle.

”Jokaisella ravintolalla on oma tarinansa ja menunsa, mutta tietynlainen skandinaavis-ranskalainen bistrohenki yhdistää kaikkia ravintoloitamme”, kertoo Marko Palovaara, Bistro O matin omistaja ja keittiömestari.

Marko Palovaara, omistaja ja keittiömestari, Bistro O mat:
”Meillä on pitkä kokemus Electrolux Professionalin laitteista ja niiden soveltuvuudesta ammattikeittiön hektiseenkin työnkulkuun. Laitteet toimivat luotettavasti, päivittäistä työtämme sujuvoittaen. Ja huolto on helposti tarvittaessa saatavilla. Electrolux Professional on ollut meille luonteva luotto-valinta.”

Lue lisää kohteesta: https://www.electroluxprofessional.com/fi/references/bistro-o-mat/